古代からの栽培の歴史
熊本県菊池市七城町で生産される砂田米は、古代からその地で栽培されてきたお米です。地域の豊かな自然環境と温暖な気候が、お米の栽培に適した環境を提供してきました。
古くからこの地で行われてきたお米の栽培は、地域の中心的な産業として栄え、多くの人々の生活に欠かせないものとなっていました。
天下一の米としての栄光
かつて砂田米は、「天下一の米」と呼ばれ、その高い品質と風味から皇室や将軍への献上米として栽培されていました。
地域の農家たちは、自然の恵みを活かしつつ、丹精込めてお米を育て、その品質の高さで多くの人々に愛されました。その名声は時代を超えて語り継がれ、砂田米は地域の誇りとなりました。
伝統と品質の追求
砂田米の栽培は、地域の人々による伝統的な農法と最新の技術を組み合わせたものです。七城町の農家たちは、古くからの知恵と経験を活かしつつ、常に品質の追求に努めてきました。
豊かな自然環境と丹精込めた栽培によって生み出される砂田米は、上品な甘みと独特の風味を持ち、地域外でも高い評価を受けています。
現代への継承と発展
砂田米の歴史は古くから続いていますが、現代でもその価値と魅力は変わることがありません。七城町の農家たちは、砂田米の伝統と品質を次世代に受け継ぎながら、さらなる進化と発展を目指しています。
料理新聞社主催の米の食味会や日本穀物検定協会食味ランキングでの受賞歴は、その努力と情熱が実を結んだ証です。
未来への展望
砂田米は、優れた歴史と品質、そしてオーガニック・自然栽培を強みとし、今後もその歴史と味わいをさらに広めていきます。
熊本県菊池市・七城町地域の誇りとして、七城町の砂田米の生産を続け、地域の発展と繁栄に貢献しています。自然のサイクルを尊重しながら、土壌と植物の健康を保ちつつ、生産を続けてまいります。